Notre Terroir

Le Terroir du Château de Fauzan se situe dans une zone semi-montagneuse entre la Vallée de la Cesse et la Montagne Noire. Une région naturelle nichée entre Carcassonne et Narbonne, à 50 km de la mer Méditerranée.
Tourné vers Minerve, un des plus beaux villages de France, le vignoble du Château de Fauzan contemple la basse plaine du Minervois avec en toile de fond les Pyrénées. Des reliefs grandioses où la vigne puise au fond d’elle-même les ressources nécessaires pour élaborer des vins d’exceptions.

Ce terroir où s’allie parfaitement tradition, savoir-faire et climat harmonieux permet au vin d’exprimer tout son caractère. Du vin d’altitude où l’on retrouve à la fois la rudesse de nos sols, la minéralité de nos cailloux, la fraîcheur du climat, mais aussi l’onctuosité et la rondeur délicate.